おでんの季節

こんにちは。千葉県千葉市の水谷税理士事務所のスタッフ
の福田です。

１０月も後半になると寒い日も出てきて暖かい食べ物が恋
しくなりおでんを連想する人もいるかと思います。

「おでん」のルーツは、奈良・平安時代の、拍子木型に切
った豆腐に竹串を打って焼いた「田楽」で、語源はこの
「田楽」の女房言葉と言われています。

「おでん」というと直ぐ、関東風、関西風と言いますが、
日本全国地域性の強い「おでん」は沢山あります。

黒はんぺんの静岡、じゃこ天の四国地方、馬の筋肉の九州
など様々。

沖縄に至っては「テビチ（=豚足）」をじっくり煮込むとか。
たまには変わったおでんもいかがでしょうか。